空气杀菌的处理标准
1、国家药品局《药品生产质量管理规范》生产车间空气级别参照数据：
食品行业可参照品行业执行；普通家庭和公共场所杀菌消毒可参照30万级标准。
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车间洁净度级别 |
微生物很大允许数 浮游菌/m 3 |
适用场合 |
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30万级 |
1000 |
丸剂、颗粒包装车间 |
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10万级 |
500 |
注射剂浓配车间 |
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1万级 |
100 |
小容量注射剂灌装车间，直接接触品的包装材料车间 |
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100级 |
5 |
大容量注射剂的灌装车间 |
2、每克臭氧在不同标准的适用空间
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宾馆房间，家庭办公室（三十万级以上） |
50-100m 3 |
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食品车间（三十万级） |
50m3 |
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食品车间（十万级） |
25m3 |
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食品实验室车间（万级） |
12m3 |
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无菌病房，管道（百级） |
6m3 |
3、空气中使用臭氧参考浓度（1ppm=2.14mg／m３）
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用途 |
种类 |
浓度ppm |
每m３每小时臭氧量mg/h |
使用方法 |
消毒 |
医用器具 |
20 |
50-100 |
20ppm消毒时间60min（国标YY0215.2-95） |
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冷库 |
6-10 |
15-25 |
根据库容和污染程度连续开机，主要杀灭霉菌 |
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食品车间 |
1.0-1.5 |
2.5-3.5 |
每天班后开机送O3气体 |
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病房、手术室 |
10-20 |
25-50 |
需要消毒时开机，按标准检查细菌总数 |
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工作服消毒 |
10-20 |
25-50 |
相对湿度90%左右，衣服用衣架挂起 |
防毒保鲜 |
一般场所 |
1-2 |
2.5-5 |
定期开机 |
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鸡蛋 |
2-2.5 |
5-5.5 |
间断供给O3气体，每天开机２－３次 |
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香蕉 |
2.5-3.5 |
5.5-8 |
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苹果 |
2.0 |
5 |
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叶绿素少的蔬菜 |
1.5-1 |
3.5-2.5 |
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鱼、干酪 |
0.5-1 |
1.5-2.5 |
除臭净化 |
停尸房 |
3 |
7 |
有臭味即开机除臭 |
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鱼类加工厂 |
3 |
7 |
污染气体进入处理管道，在管道内投入O3气体氧化除臭。如车间内异味严重，应在车间进风口投加O3气体，以嗅不到O3气体为宜。 |
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屠宰车间 |
2-3 |
5-7 |
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脂肪酸类工厂 |
10 |
25 |
|
橡胶厂 |
3-10 |
7-25 |
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垃圾废物处理 |
10 |
25 |
|
污水处理厂 |
1-2 |
2.5-5 |
摘自：化学工业出版社,2003.3《臭氧技术及应用》
4、臭氧在空气中的杀菌效果参考
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菌种 |
臭氧浓度/ppm |
时间/min |
杀菌率(%) |
菌种 |
臭氧浓度/ppm |
时间/min |
杀菌率/% |
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枯草杆菌 |
0.5 |
5 |
99.99 |
金黄色葡萄球菌 |
0.3 |
0.5 |
100 |
|
0.5 |
5 |
99.99 |
金黄色葡萄球菌 |
0.3 |
0.5 |
100 |
|
0.9 |
10 |
100 |
黑曲霉菌 |
1.5 |
1.0 |
100 |
|
3.5 |
40 |
100 |
大肠杆菌 |
0.2 |
1 |
99.98 |
|
鼠伤寒杆菌 |
0.2 |
1 |
100 |
0.5 |
5 |
100 |
|
0.5 |
5 |
100 |
乙型肝炎表面抗原HBXAg |
0.5 |
5 |
66 |
|
宋内氏菌 |
0.2 |
1 |
100 |
0.9 |
10 |
66 |
|
0.5 |
5 |
100 |
3.0 |
20 |
100 |
|
白色葡萄球菌 |
0.2 |
1 |
100 |
3.5 |
40 |
100 |
|
0.5 |
5 |
100 |
4.5 |
60 |
100 |
5、臭氧在水处理中投加量
目前在世界范围内，纯净水、天然水（山泉水、矿泉水、地下水等经过过滤等工序制成），已普遍采用臭氧消毒。在自来水臭氧净化应用时，国际常规标准为0.4mg/L的容解度保持4分钟，即CT值为1.6。下表为参考值。
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类别指标 |
分质供水 |
纯净水 |
天然水 |
自来水 |
游泳池水 |
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水中臭氧浓度 |
0.1-0.3mg/L |
0.2-0.4mg/L |
0.4-0.6mg/L |
0.4mg/L |
0.2mg/L |
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臭氧添加量 |
1-2g/T |
2-3g/T |
3-5g/T |
3-5g/T |
1-2g/T |
6、使用臭氧时应该注意的几点如下表
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1. |
我国卫生部1979年制定的《工业卫生标准》中规定，臭氧的安全标准为0.15ppm。 |
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2. |
美国标准规定，人员可在0.1ppm浓度下工作8小时。（一般森林地区臭氧浓度即可达到0.1ppm） |
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3. |
国际臭氧协会规定，应用臭氧的专业室内，在0.1ppm浓度下，允许工作10小时。 |
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4. |
引起人员一定反应的浓度为0.5-1ppm，允许接触的时间是1.5小时，时间长了会感到口干等不适。 |
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5. |
浓度在1-4ppm会引起人员咳嗽，允许接触时间为1小时。 |
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6. |
浓度在4-10ppm会引起强烈咳嗽，允许接触时间为20分钟。 |
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7. |
臭氧的半衰期为20-50分钟，且很终的分解物为氧气，所以对食品不会有残留污染。 |
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8. |
实践证明，应用臭氧消毒防霉多年，没有发现设备、装置材料受损的情况。 |
参考资料
1、卫生部《消毒技术规范》，1991;12
2、技术监督局，卫生部，《消毒与灭菌效果的评价方法和标准》GB15981-1995
3、国家医药管理局推行GMP、GSP委员会《药品生产验证指南》.1994;4
4、化学工业出版社,2003.3《臭氧技术及应用》
5、李汉忠.《洁净消毒剂—臭氧》.1996;6
6、解放军第二军医大薛广波.《实用消毒学》人民出版社1996;648-472
7、南京军区后勤部军事医学研究所史江等《消毒与灭菌》1989(3):143
8、白希尧等《臭氧及其应用研究》
9、HACCP中国——《HACCP实用指南》
、《食品生产企业HACCP体系实施指南》
、《食品生产企业HACCP体系咨询与审核》 标签：
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